ЛентаРецептыДрузья 

Кулич на кефире

Другие рецепты от:

Рецепты на Праздник

Метки

Содержание в % дневной нормы

ККАЛ
28%
ЖИР
15%
ХОЛ
81%
СОЛЬ
15%
Внимание: в рецепте много холестерина!

Пищевая ценность:

Всего калорий: 2091 ккал
Белков: 57 г
Всего жиров: 56 г
Углеводов: 338 г
Холестерина: ~1212 мг
Соли: ~458 мг
Сахара: ~102 г

Рекомендации для диеты:

В рецепте мало жира. Рекомендовано для диеты с низким содержанием жира.

Кулич на кефире

Обзор этапов приготовления

  • 1.1. Тесто для кулича будем замешивать быстрым опарным способом. В пластиковую чашку с высокими бортами насыпаем быстродействующие дрожжи.
  • 2.2. Заливаем их теплым кефиром.
  • 3.3. К кефиру и дрожжам присоединяем стакан муки и ложку сахара.
  • 4.4. Перемешиваем ингредиенты в вязкую массу и оставляем ее на 40 минут в теплом месте, накрыв миску полотенцем. Вспученное и дышащее пузырьками тесто – есть опара.
  • 5.5. В опару добавляем теплые куриные желтки, мягкое сливочное масло и всё перемешиваем.

Ингредиенты Порций: 3

  • - 2,5 стакана просеянной муки;
  • - 3 желтка;
  • - 40 грамм сливочного масла;
  • - 1 стакан кефира;
  • - 1,5 ч. ложки дрожжей;
  • - 0,5 ч. ложки соли;
  • - 3 ст. ложки сахара;
  • - 100 грамм изюмной смеси;
  • - 1 ч. ложка ванильного сахара.
  • - сахарная пудра;
  • - куриный белок;
  • - кокосовая стружка;
  • - или кондитерская посыпка.

Приготовление:

Читайте на сайте
Рецепты на Праздник
SmartMeal. Готовим с умом.
Настоящим действием подтверждаю ✓ свое согласие с условиями пользовательского соглашения.
Зарегистрируйтесь, если у Вас нет аккаунта. Забыли пароль?