ЛентаРецептыДрузья 

Картофельный гратен с грибами — рецепт с фото и видео

Другие рецепты от:

Добрые рецепты

Метки

Содержание в % дневной нормы

ККАЛ
14%
ЖИР
13%
КЛЕТ
16%
СОЛЬ
10%

Пищевая ценность:

Всего калорий: 2446 ккал
Белков: 105 г
Всего жиров: 114 г
Углеводов: 249 г
Холестерина: ~296 мг
Соли: ~287 мг
Сахара: ~56 г
Картофельный гратен с грибами — рецепт с фото и видео

Обзор этапов приготовления

  • 1.Очищенный от кожуры репчатый лук мелко нарезаем.
  • 2.Разогреваем в сковородке растительное масло и выкладываем в него лук. Обжариваем лук в течение 1 минуты.
  • 3.Добавляем к луку грибы, перемешиваем и жарим до тех пор, пока из грибов не уйдёт лишняя жидкость. Шампиньоны выделяют очень много жидкости и в итоге сильно уменьшаются в объёме.
  • 4.Пока жарятся грибы, нарезаем очищенный картофель тонкими кружочками. Чем тоньше, тем лучше.
  • 5.На дно формы для гратена наливаем немного соуса бешамель, равномерно распределяем его по дну тонким слоем. В качестве форм я использую чугунные сковородки. Можно взять стеклянную или керамическую форму.

Ингредиенты Порций: 7

  • Картофель — 1 кг.
  • Шампиньоны замороженные — 500 г. Или другие грибы.
  • Репчатый лук — 1 крупная луковица (100-150 г).
  • Сыр — 150 г.
  • Соус бешамель — 700 мл. Рецепт соуса бешамель я уже показывала.
  • Растительное масло.

Приготовление:

Читайте на сайте
Добрые рецепты
SmartMeal. Готовим с умом.
Настоящим действием подтверждаю ✓ свое согласие с условиями пользовательского соглашения.
Зарегистрируйтесь, если у Вас нет аккаунта. Забыли пароль?