ЛентаРецептыДрузья 

Котлеты из куриного филе

Другие рецепты от:

Рецепты на Праздник

Метки

Содержание в % дневной нормы

ККАЛ
27%
ЖИР
33%
ХОЛ
53%
СОЛЬ
28%

Пищевая ценность:

Всего калорий: 1328 ккал
Белков: 86 г
Всего жиров: 83 г
Углеводов: 62 г
Холестерина: ~532 мг
Соли: ~831 мг
Сахара: ~19 г

Рекомендации для диеты:

В рецепте мало углеводов. Рекомендовано для диеты с низким содержанием углеводов

Котлеты из куриного филе

Обзор этапов приготовления

  • 1.Небольшую луковицу чистим, разрезаем на 4 части или на несколько кусочков чтобы удобнее было пропускать через мясорубку. Куриное филе очищаем от пленочек (если они есть), разрезаем на небольшие куски. Для котлет вместо очищенного филе можно взять куриную грудку вместе с...
  • 2.Пропускаем филе и лук через мясорубку один раз. Ломтики белого хлеба размачиваем в холодной воде, слегка отжимаем от жидкости (но не досуха) и пропускаем через мясорубку после курицы и лука.
  • 3.Яйцо взбиваем вилочкой до однородности (чтобы белок и желток перемешались), выливаем в миску с куриным фаршем. Добавляем соль, черный молотый перец и мускатный орех.
  • 4.Вымешиваем фарш, он должен стать однородным, вязким. Любой фарш удобнее вымешивать руками, так вы будете лучше чувствовать его консистенцию и вовремя сориентируетесь если нужно будет что-то добавить. Если фарш получается очень плотным, влейте 1-2 ст. л. холодной воды,...
  • 5.Из охлажденного фарша котлеты лепить несложно, но если фарш все же будет липнуть к рукам, то после каждой котлеты смачиваем ладони под холодной водой. Котлеты делаем небольшими. Набираем в ладонь неполную столовую ложку фарша, делаем шарик и слегка его приплющиваем.

Ингредиенты Порций: 2

  • - Куриное филе – 300 гр;
  • - лук – 1 шт;
  • - белый батон – 2 ломтика;
  • - вода – треть стакана;
  • - черный молотый перец – 0,5 ч. л (по вкусу);
  • - мускатный орех молотый – на кончике чайной ложки;
  • - соль – по вкусу;
  • - яйцо – 1 шт;
  • - масло растительное – 2-3 ст. л;
  • - панировочные сухари – 3-4 ст. л.

Приготовление:

Читайте на сайте
Рецепты на Праздник
SmartMeal. Готовим с умом.
Настоящим действием подтверждаю ✓ свое согласие с условиями пользовательского соглашения.
Зарегистрируйтесь, если у Вас нет аккаунта. Забыли пароль?