ЛентаРецептыДрузья 

Десерт "Виват, Павлова!"

Рецепт от:

Другие рецепты от:

Едим Дома

Метки

Содержание в % дневной нормы

ККАЛ
7%
ЖИР
2%
КЛЕТ
5%
САХ
55%

Пищевая ценность:

Расчеты приведены без учета 1 ингредиента.
Всего калорий: 2212 ккал
Белков: 37 г
Всего жиров: 25 г
Углеводов: 452 г
Холестерина: ~29 мг
Соли: ~47 мг
Сахара: ~396 г

Рекомендации для диеты:

В рецепте мало жира. Рекомендовано для диеты с низким содержанием жира.

Десерт "Виват, Павлова!"

Обзор этапов приготовления

  • 1.Небольшое предисловие – протираем венчики миксера и ёмкость, в которой взбиваем, смоченной в уксусе или лимонном соке салфеткой. Берём свежие, охлаждённые яйца. Тщательно отделяем белки от желтков. Взбиваем белки в устойчивую пену на средней скорости, переходя в конце...
  • 2.Небольшое предисловие – протираем венчики миксера и ёмкость, в которой взбиваем, смоченной в уксусе или лимонном соке салфеткой. Берём свежие, охлаждённые яйца. Тщательно отделяем белки от желтков. Взбиваем белки в устойчивую пену на средней скорости, переходя в конце...
  • 3.Не останавливаясь по столовой ложке добавляем сахар, смешанный с крахмалом и ванильным сахаром.
  • 4.Не останавливаясь по столовой ложке добавляем сахар, смешанный с крахмалом и ванильным сахаром.
  • 5.Продолжаем взбивать уже массу гладкой, густой, упругой консистенции. Добавляем лимонный сок.

Ингредиенты Порций: 12

  • основа десерта
  • сахар 300 г
  • сахар ванильный 1 ч. л.
  • лимонный сок 1 ½ ч. л.
  • кукурузный крахмал 2 ст. л.
  • яичные белки 6 шт.
  • крем
  • сливки 33-35% 300 мл
  • сахар 2 ст. л.
  • лимонная цедра 1 ч. л.
  • Фруктово-ягодное ассорти
  • персики 3 шт.
  • голубика 140 г
  • декор
  • мята 12 веточек
  • драже 40 г

Приготовление:

Читайте на сайте
Едим Дома
SmartMeal. Готовим с умом.
Настоящим действием подтверждаю ✓ свое согласие с условиями пользовательского соглашения.
Зарегистрируйтесь, если у Вас нет аккаунта. Забыли пароль?