1.В кефир добавляем соду, размешиваем. Ждём пару минут, чтобы сода вступила в реакцию с кефиром и появились пузырьки.
2.Добавляем в кефир сахар и растительное масло. Перемешиваем.
3.Сильно разогреваем вафельницу. Выливаем на жарочную поверхность пару столовых ложек теста, прижимаем и выпекаем вафлю до готовности — до золотистого оттенка.
4.Снимаем вафлю с помощью ручки чайной ложки. В этом рецепте не требуется смазывать вафельницу маслом после каждой вафли. Вафли на кефире легко отходят от вафельницы. Если вы будете печь молочные вафли, то понадобится смазывать вафельницу после каждой вафли.
5.Крем и посыпка для торта Сливочное масло заранее выкладываем из холодильника, чтобы оно подтаяло и размягчилось при комнатной температуре. Сгущёнка тоже должна быть комнатной температуры.
Ингредиенты Порций: 3
Кефир — 500 г.
Пищевая сода — ¾ чайной ложки.
Растительное масло — несколько столовых ложек.
Коричневый сахар — 0,5 стакана.
Мука — на глаз, до получения достаточно густого теста. Смотрите рецепт.