ЛентаРецептыДрузья 

Острый овощной суп с рисом и помидорами (постный рецепт)

Рецепт от:

Другие рецепты от:

На меню

Метки

Содержание в % дневной нормы

ККАЛ
9%
ЖИР
8%
КЛЕТ
12%
СОЛЬ
34%

Пищевая ценность:

Всего калорий: 1783 ккал
Белков: 39 г
Всего жиров: 82 г
Углеводов: 228 г
Холестерина: ~0 мг
Соли: ~1013 мг
Сахара: ~66 г
Острый овощной суп с рисом и помидорами (постный рецепт)

Обзор этапов приготовления

  • 1.В этом рецепте супа овощи для него сначала обжариваются, а потом заливаются кипящим овощным бульоном или водой. Обжаривать удобнее в той кастрюле, в которой будет вариться суп (желательно взять посуду с толстым дном) или обжарить все в сковороде и затем переложить в...
  • 2.Нарежем картошку кусками средней величины (соломкой, кубиками). Чеснок нарежем мелко, перец чили разрежем пополам, выбросим семена и срежем белые прожилки. Сам перец нарежем меленькими кубиками.
  • 3.В посуду с толстым дном нальем масло, прогреем его. В кипящее масло высыпаем лук, помешивая доводим его до прозрачности. Добавляем к луку перец чили с чесноком, прогреваем еще минуту, не поджаривая чеснок.
  • 4.Приправляем специями – острым перцем, черным молотым перцем и сладкой паприкой. Специи нужно прогреть, прокалить с полминуты, чтобы они полностью раскрыли свой аромат и отдали его маслу.
  • 5.Добавим в масло с луком и специями нарезанную морковь и сладкий перец. Если перец добавляете замороженным, не размораживайте его, кидайте в масло сразу как достанете из морозилки. Обжариваем 3-4 минуты на тихом огне.

Ингредиенты Порций: 8

  • Вода или овощной бульон – 2 литра;
  • перец сладкий – 1 крупный;
  • лук – 2 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • картофель – 3 шт;
  • рис сухой (крупа) – 3 ст. л;
  • чеснок – 3 зубка;
  • перец чили – 1 стручок (маленький);
  • черный перец молотый, острый красный – по 0,5 чайной ложки;
  • паприка молотая – 1,5 ч. ложки;
  • соль – по вкусу;
  • масло растительное (рафинированное) – 3 ст. ложки;
  • зелень – 1 пучок (любая на ваш выбор).

Приготовление:

Читайте на сайте
На меню
SmartMeal. Готовим с умом.
Настоящим действием подтверждаю ✓ свое согласие с условиями пользовательского соглашения.
Зарегистрируйтесь, если у Вас нет аккаунта. Забыли пароль?