ЛентаРецептыДрузья 

Кролик парной, печеный в духовке и жареный ливер

Рецепт от:

Другие рецепты от:

Поваренок

Метки

Содержание в % дневной нормы

ККАЛ
0%
ЖИР
0%
ХОЛ
0%
СОЛЬ
0%

Пищевая ценность:

Всего калорий: 3893 ккал
Белков: 517 г
Всего жиров: 183 г
Углеводов: 8 г
Холестерина: ~1522 мг
Соли: ~1 мг
Сахара: ~8 г

Рекомендации для диеты:

В рецепте мало углеводов. Рекомендовано для диеты с низким содержанием углеводов

Кролик парной, печеный в духовке и жареный ливер

Обзор этапов приготовления

  • 1.Разрезать кролика на порционные кусочки. У меня кусочки довольно большие, так как мы любим уж наесться - так наесться! )) Затем каждый кусочек обмазать майонезом со всех сторон, посолить по вкусу и оставить на 40 минут мариноваться.
  • 2.Пока кролик маринуется, я готовлю ливер. Беру печень, сердце и почки. Режем кусочками. Сначала на сковороде обжариваем луковицу, потом добавляем резанный ливер и на сильном огне обжариваем все буквально 3-4 минуты. Дольше нельзя, иначе все станет очень жестким. Солим в...
  • 3.Через 40 минут поперчить каждый кусочек. По желанию можно добавить чеснок, лук и различные специи, которые вы любите. Мой муж любит "натуральный вкус", как он выражается, поэтому кроме небольшого количества перца я больше ничего не добавляю.
  • 4.Закрываем фольгой форму для запекания, предварительно наливаем на дно немного воды. Ставим в духовку на 170 градусов на 40 минут. Потом снимаем фольгу, ставим на 200 градусов и оставляем еще на 40 минут. Но вы можете регулировать время приготовления, у каждого духовка...
  • 5.Гарнир можно выбрать абсолютно любой, какой кто любит. У нас сегодня был вареный круглый рис. У нас кролик прекрасно идет с пивом! Всем приятного аппетита!

Ингредиенты Порций: 4251

  • Кролик (у нас был кролик 1,7 кг) — 1700 г
  • Майонез — 4 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Перец душистый (у меня смесь перцев, крупномолотый) — 0,5 ч. л.
  • Вода — 6 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 шт

Приготовление:

Читайте на сайте
Поваренок
SmartMeal. Готовим с умом.
Настоящим действием подтверждаю ✓ свое согласие с условиями пользовательского соглашения.
Зарегистрируйтесь, если у Вас нет аккаунта. Забыли пароль?