Закуска в стиле Джинга.
Рецепт от:
Кулинария от КУКСЫ
Другие рецепты от:
Кулинария от КУКСЫМетки
Содержание в % дневной нормы
Пищевая ценность:
Всего калорий: 590 ккал
Белков: 28 г
Всего жиров: 34 г
Углеводов: 41 г
Холестерина: ~246 мг
Соли: ~1116 мг
Сахара: ~34 г
Права на фото принадлежат: Кулинария от КУКСЫ
Обзор этапов приготовления
- 1.1. Инжир вымыть, обсушить, сделать надрезы не до конца и немного раскрыть плоды-как цветок.
- 2.2.Инжир для соуса нарезать кубиком. В сковороде разогреть сливочное масло. Добавить мед, инжир, перемешивая потомить 30 секунд. Затем добавить бальзамический уксус, щепотку соли и черный перец. Снять с огня и протереть через сито.
- 3.3. В чистой сковороде разогреть масло, добавит раздавленный зубок чеснока, тимьян и креветки. Обжарить креветки 30 секунд, помешивая, снять с огня.
- 4.4.Духовку разогреть до 200С. В инжир выложить креветки, сверху посыпать тертым сыром. Поставить инжир в духовку на 3-5 минут, чтоб сыр расплавился.
- 5.5 На тарелку с помощью кулинарной кисточки нанести соус в форме полоски. Сверху выложить ягоды и листочки рукколы. Сверху ягоды полить немного соусом. Рядом выложить инжир и тоже сверху выложить немного соуса.
Ингредиенты Порций: 2
- Инжир (крупный, 3 для закуски, 2 для соуса) — 5 шт;
- Креветки (мелкие) — 100 г;
- Чеснок — 1 зуб.;
- Тимьян (веточка) — 1 шт;
- Соль (по вкусу) ;
- Черный перец (по вкусу) ;
- Масло сливочное — 1 ст.л.;
- Мед — 1 ст.л.;
- Бальзамический уксус — 1 ч.л.;
- Сыр (твердый, лучше соленый или пряный) — 2 ч.л.;
- Ягоды (для подачи (голубика, ежевика, малина)) — 50 г;
- Руккола (горсть) ;
- Масло оливковое — 1 ст.л.;
Приготовление:
Читайте на сайтеКулинария от КУКСЫ
