ЛентаРецептыДрузья 

Индонезийская - 43 рецепта

: Быстрые
Диеты День Блюда
Блюда
Кухни
Кухни народов мира
Продукты
Продукты
Поделиться:
0 лайков
Готовится:
15 ингредиентов / Обзор этапов
зелень по вкусу
свинина нежирная 1 кг
Маринад:
соевый соус 2 ст. л.
вода 1 ст. л.
лимонный сок 1 ст. л.
лук репчатый ½ головки
арахис соленый 2 горсти
кориандр молотый 2 ч. л.
сахар коричневый 2 ч. л.
чеснок 2 дольки
перец красный хлопьями ¼ ч....
перец черный свежемолотый ¼...
сливочное масло 2 ст. л.
куриный бульон ½ стакана
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 1821 ккал
Калорий на грамм: 1.4 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Мало
Сахара: Мало
Белков: Много
Холестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Мало
Приготовление / Ингредиенты

В блендаре порубить луковицу, чеснок, арахис. Добавить кориандр, воды, сахар, перец, лимонный сок, соевый соус. Переложить в кастрюлю. Арахис можно заменить на арахисовую пасту 2 ст. л.

В блендаре порубить луковицу, чеснок, арахис. Добавить кориандр, воды, сахар, перец, лимонный сок, соевый соус. Переложить в кастрюлю. Арахис можно заменить на арахисовую пасту 2 ст. л.

Поставить на медленный огонь, добавить сливочное масло, куриный бульон. Перемешивать. Довести до кипения и снять с огня. Дать остыть.

Поставить на медленный огонь, добавить сливочное масло, куриный бульон. Перемешивать. Довести до кипения и снять с огня. Дать остыть.

Свинина вырезка не жирная нарезать кубиками.

0 лайков
Готовится:
15 ингредиентов / Обзор этапов
филе куриное 200 граммов
масло оливковое
имбирь 15 граммов
чеснок 1 зубчик
соль
черный перец
вода
молоко кокосовое 100 миллил...
кунжут 10 граммов
руккола 30 граммов
спаржа
лук-шалот 2 штуки
клубника
горчица дижонская 5 граммов
уксус бальзамический 3 милл...
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 695 ккал
Калорий на грамм: 1.66 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Мало
Сахара: Мало
Белков: Много
Холестерина: Много
Соли: Мало
Клетчатки: Мало
Приготовление / Ингредиенты

Нарезаем куриное филе на крупные кубики. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Отрезаем два слайса неочищенного имбиря. Добавляем в сковороду. Очищаем зубчик чеснока. Раздавливаем. Добавляем в сковороду. Очищаем лук-шалот.

Выкладываем куриную грудку на сковороду. Вынимаем из сковороды чеснок и имбирь. Посолим и поперчим курицу. Кладем листья рукколы в миску. Переворачиваем курицу. Уменьшаем огонь. Очищаем обжаренный имбирь. Нарезаем тонкой соломкой. Измельчаем чеснок.

Очищаем спаржу от кожицы. Добавляем к курице чеснок и имбирь. Вливаем воду и кокосовое молоко. Перемешиваем. Увеличиваем огонь. Выпариваем жидкость до консистенции соуса.

Разогреваем другую сковороду с добавлением оливкового масла. Нарезаем лук-шалот соломкой. Обжариваем спаржу и лук. Готовим заправку. В миску кладем горчицу, бальзамический уксус и оливковое масло. Перемешиваем. Добавляем немного воды.

Нарезаем клубнику тонкими слайсами. Добавляем к рукколе. Посыпаем кунжутом. Посолим курицу. Нарезаем наискосок обжаренную спаржу. Добавляем в салат. Перемешиваем.

0 лайков
Готовится:
10 ингредиентов / Обзор этапов
горошек зеленый замороженны...
рис 100 г
яйцо 2 шт.
тархун 1 пучок
лук зеленый 1 пучок
соус соевый 40 мл
мисо-паста (пакет) 1 пакет
масло кунжутное 10 мл
масло оливковое 10 мл
сахарный песок 5 г
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 829 ккал
Калорий на грамм: 1.16 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Средне
Углеводов: Средне
Сахара: Много
Белков: Средне
Холестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Много
Приготовление / Ингредиенты

Горошек предварительно разморозить.

Горошек предварительно разморозить.

Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

Зеленый лук и тархун мелко порубить.

0 лайков
Готовится: 40 минут
13 ингредиентов / Обзор этапов
Куриное филе 500 г
Мёд 1 ст. л.
Паприка молотая 1 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Соль по вкусу
Кетчуп 1 ст. л.
Рис Басмати 250 г
Чеснок 1 зуб.
Лемонграсс (лимонная трава)...
Лук репчатый 3 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Подсолнечное масло 4 ст. л.
Перец красный острый 1 шт.
Питательные вещества : 92%
Расчеты приведены без учета 1 ингредиента.
Всего калорий: 2173 ккал
Калорий на грамм: 1.68 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Средне
Углеводов: Мало
Сахара: Средне
Белков: Много
Холестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Много
Приготовление / Ингредиенты

Нарежем куриное филе. Добавим мед, паприку, кетчуп и соевый соус. Дадим замариноваться. Рис отварим в соленой воде, промоем и оставим.

Почистим и тонкими кусочками нарежем чеснок. Тонко нарежем лемонграсс. Помоем и мелко нарубим молодой лук. Паприку очистим от зернышек и нарежем соломкой.

В сковороде разогреем растительное масло, в нем поджарим курицу. Так как она у нас мариновалась в меду и кетчупе, будем поджаривать очень аккуратно, чтобы не подгорела. Незадолго до того, как курица будет готова, добавим к ней овощи и мелко нарубленный перец чили.

В сковороду добавим рис и перемешаем.

Если вы не очень любите острое, количество перца чили можно сократить вдвое.

0 лайков
Готовится:
12 ингредиентов / Обзор этапов
лосось - 1/2 тушки лосося
для соуса:
соевый соус - 1 чашка
рисовый уксус -1/4 чашки
лимонный сок - 1/4 чашки
устричный соус - 2 ст.л.
рыбный соус - 1 ст.л.
паста чили - 2 ст.л.
кунжутное масло - 1 ст.л.
зеленые луковички - 2 шт.
имбирь (свежий, измельченны...
чеснок (измельченный) - 2 с...
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 1334 ккал
Калорий на грамм: 1.19 ккал
Всего жиров: Средне
Насыщенных жиров: Средне
Углеводов: Мало
Сахара: Много
Белков: Много
Холестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Средне
Приготовление / Ингредиенты

Сегодня приготовила обалденно вкусного лосося по-индонезийски. Рецептом сразу делюсь: все ингредиенты рассчитаны на полтушки крупного лосося. Я готовила только один кусочек для себя т.к. мУжик рыбу не ест. Надо приготовить соус: 1 чашка соевого соуса, 1/4 чашки рисового...

Полить 1/3 соуса. Посыпать хлебной панировкой Панко.

Полить оставшимся соусом и мариновать 15 минут. Запекать в духовке 20 минут при 260 градусах.

оценить рецепт «Лосось по-индонезийски»

средний бал: 3.88 голосов: 16

0 лайков
Готовится: 150 минут
9 ингредиентов / Обзор этапов
Рис ("Басмати GOLD" от "Мис...
Голень куриная — 2 шт
Бульон (куриный или мясной,...
Говядина — 200 г
Желток яичный — 1 шт
Кориандр (порошок) — 1/4 ч....
Тмин (порошок) — 1/8 ч. л.
Орех мускатный (порошок) — ...
Соль
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 1935 ккал
Калорий на грамм: 1 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Мало
Углеводов: Мало
Сахара: Мало
Белков: Много
Холестерина: Много
Соли: Средне
Клетчатки: Много
Приготовление / Ингредиенты

Ингредиенты.

Еще нам понадобятся 2 кастрюли. Одна большая - для воды и вторая поменьше для супа. Из них мы попозже сделаем водяную баню. Или нужна просто пароварка, у кого есть.

Сначала займемся мясными шариками. Для этого все смешиваем их списка для них и катаем маленькие шарики. В кастрюлю для супа кладем 1/3 риса. На него укладываем наши шарики. В рецепте сказано, что рис должен быть не промытый, но я пошла другим путем. Сначала промыла рис,...

Сверху засыпаем еще 1/3 риса и кладем ножки. И засыпаем их остатками риса.

В большую кастрюлю налить воды столько, чтобы она касалась дна, когда в нее мы поместим кастрюлю с супом. Ставим на огонь и доводим до кипения. Влейте бульон к рису и закройте крышкой. Я увеличила количество бульона, так как на суп мало походило. Доведите до кипения и...

0 лайков
Готовится: 15 мин
11 ингредиентов / Обзор этапов
700 г куриного филе
0,5 стакана очищенного арах...
1 небольшая луковица
2,5 см свежего корня имбиря
1 зубчик чеснока
200 мл кокосового молока
1 ст. л. соуса чили
1 ч. л. коричневого сахара
4 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. растительного масл...
щепотка соли
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 2975 ккал
Калорий на грамм: 2.37 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Мало
Сахара: Мало
Белков: Много
Холестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Средне
Приготовление / Ингредиенты

Предварительный обзор этапов приготовления не доступен. Смотрите детали рецепта.

0 лайков
Готовится: 1 ч 30 мин
11 ингредиентов / Обзор этапов
2 утиных филе
0,5 небольшого ананаса
2 лавровых листика
1 ч. л. горошин черного пер...
1 ч. л. семян кориандра
1 ч. л. коричневого сахара
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. рисового уксуса
50 мл растительного масла
0,5 стакана куриного бульон...
соль
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 1879 ккал
Калорий на грамм: 1.13 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Мало
Углеводов: Мало
Сахара: Много
Белков: Много
Холестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Мало
Приготовление / Ингредиенты

Предварительный обзор этапов приготовления не доступен. Смотрите детали рецепта.

0 лайков
Готовится: более 1 часа
15 ингредиентов / Обзор этапов
Растительное масло 2 стол.л...
Говядина,кубиками порезать ...
Соль 1/2 ч.л.
Черный перец 1/4 ч.л.
Луковица большая, порезать ...
Мелкий картофель,разрезать ...
Морковь,порезать кольцами 1...
Кокосовое молоко/400 мл/ 1 ...
Карри 2 стол.л.
Соевой соус 1 стол.л.
Имбирь,натереть 1/2 ч.л.
Чесночный порошок(специя) 1...
Кайенский перец 1/4 ч.л.
Большие лепешки или пита,по...
Йогурт и лайм по желанию -
Питательные вещества : 93%
Расчеты приведены без учета 1 ингредиента.
Всего калорий: 2271 ккал
Калорий на грамм: 1.15 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Мало
Сахара: Средне
Белков: Мало
Холестерина: Мало
Соли: Много
Клетчатки: Много
Приготовление / Ингредиенты

Смазать слоукукер маслом или спреем. На сковороде разогреть раст.масло.Затем говядину, посолить и поперчить. Обжаривать переворачивая примерно 10 мин.

Мясо сложить в слоукукер, затем лук, картофель и морковь.

В отдельной миске смешать кокосовое молоко, карри,соевый соус,имбирь,чеснок, кайенский перец. Вылить поверх овощей.Закрыть крышкой и поставить на режим LOW 8 часов или HI 6 часов.

Готовое мясо подаем с лепешками,петрушкой и лаймом,йогуртом по желанию. Приятного аппетита.

0 лайков
Готовится: 1 ч. 0 мин
11 ингредиентов / Обзор этапов
Петрушка — 12 Штук
Свиная вырезка — 600 Грамм
Вода — 2 Стакана
Репчатого лука — 1 Штука
Перец и соль — - По вкусу
Морковь — 2 Штуки
Растительного масла — 100 М...
рис — 2 Стакана (Продолгова...
Чеснока — 4 Зубчика
Сладкий перец — 4 Штуки
Айва — 2 Штуки
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 2408 ккал
Калорий на грамм: 0.96 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Мало
Сахара: Средне
Белков: Средне
Холестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Средне
Приготовление / Ингредиенты

Предварительный обзор этапов приготовления не доступен. Смотрите детали рецепта.

0 лайков
Готовится: 1 ч
12 ингредиентов / Обзор этапов
400 г вытяжного теста фило
450 г нежирного куриного фа...
2 маленькие луковицы
2 стебля зеленого лука
2 зубчика чеснока
2 ч. л. молотого кориандра
1 ч. л. тмина
2 ч. л. неострого порошка к...
2 яйца
соль, свежемолотый черный п...
светлый соевый соус для обм...
растительное масло для смаз...
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 3617 ккал
Калорий на грамм: 3.15 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Мало
Сахара: Мало
Белков: Средне
Холестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Средне
Приготовление / Ингредиенты

Предварительный обзор этапов приготовления не доступен. Смотрите детали рецепта.

0 лайков
Готовится: 2 ч. 0 мин
11 ингредиентов / Обзор этапов
Рыба — 2 Штуки (Выберите св...
Перец Чили — 2 Штуки (Очист...
Красный лук — 4 Штуки (Можн...
Тёртый свежий имбирь — 1 Ст...
Лимонная цедра — 2 Ст. ложк...
Сок лайма — 50 Миллилитров ...
Вода — 1 Ст. ложка
Томатная паста — 1 Чайная л...
Соль — По вкусу
Куркума — По вкусу
Сливочное масло — 50 Грамм
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 759 ккал
Калорий на грамм: 0.93 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Средне
Сахара: Много
Белков: Мало
Холестерина: Средне
Соли: Средне
Клетчатки: Средне
Приготовление / Ингредиенты

Подготовим ингредиенты. Натрите имбирь и цедру лимона. Мелко порежьте красный лук, перец Чили, можете измельчить в блендере.

Теперь смешайте все ингредиенты: перец чили, лук, имбирь, цедру, сок лайма, томатную пасту, соль, куркуму, залейте всё водой. Расколите сковороду, растопите масло и выложите полученную массу. Тушите около 6 минут. Как только появится острый аромат, уберите сковороду с...

Приготовьте рыбу. Она будет готовится на гриле, поэтому чистить её не обязательно. Сделайте на ней три надреза в виде Х. Они необходимы, чтобы соус впитался в рыбку. Затем выложите её в чашку, покройте нашим готовым соусом-маринадом с обеих сторон. Поставьте в...

Чтобы соус и его сок "не сбежали", жарьте рыбу на фольге, только не закрывайте её полностью. Жарьте с обеих сторон по 8 минут. До готовности.

У вас получится вот такая аппетитная рыбка!

0 лайков
Готовится:
13 ингредиентов / Обзор этапов
Тесто фило – 400г
Куриный фарш – 450г ( у мен...
2 маленькие луковицы
Лук зеленый, небольшой пучо...
Чеснок – 2 зубчика
Кориандр молотый – 1 - 2 ...
Тмин – 1 ч.л.,
Карри – 1 - 2 ч.л.
Чили щепотка
2 яйца
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец п...
Растительное масло для смаз...
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 3646 ккал
Калорий на грамм: 3 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Мало
Сахара: Мало
Белков: Средне
Холестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Средне
Приготовление / Ингредиенты

Мясо курицы провернуть через мясорубку. Фарш желательно использовать свой, домашний, уж больно покупной жирный ( чего они туда кладут, кожу сплошную что-ли?)

Очистить и измельчить лук и чеснок, мелко нарезать зеленый лук, смешать с фаршем.

В воке или глубокой сковородке без масла на сильном огне обжарить кориандр, тмин и карри, 10 сек., добавить подготовленный фарш. Обжаривайть, разбивая фарш вилкой, 5 мин. Приправить солью и перцами.

Охладить, добавить 1 яйцо, предварительно его слегка взболтать. И смешайть до получения мягкого клейкого фарша.

Уложите 2-3 листа ( предварительно разрезая на полосы, потом пополам) теста фило друг на друга, смазав каждый растительным маслом, выложить в центр каждого квадрата начинку и завернуть конвертом. Края смазать оставшимся взбитым яйцом и обжарьте пирожки в небольшом...

0 лайков
Готовится:
14 ингредиентов / Обзор этапов
2 вареные картофелины
1 авокадо
2 морковки
ростки гороха или фасоли
3 стебля сельдерея
цуккини
вареная курица
Обжаренные семечки или ореш...
Соус
5 ложек растительного масла
3 ложки соевого соуса
3 ложки сладкого соуса чили
ложка кунжутного масла
3 ложки лимонного сока
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 768 ккал
Калорий на грамм: 0.88 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Мало
Сахара: Средне
Белков: Мало
Холестерина: Мало
Соли: Средне
Клетчатки: Средне
Приготовление / Ингредиенты

Предварительный обзор этапов приготовления не доступен. Смотрите детали рецепта.

0 лайков
Готовится: 30 мин
9 ингредиентов / Обзор этапов
Куриная грудка — 1-1,5 Кило...
Нежирные сливки — 350 Милли...
Паста Карри — 2 Ст. ложки
Сливочное масло — 2 Чайных ...
Орехи Кешью — 50 Грамм
Листья базилика — 10 Штук
Соевый соус — 1 Чайная ложк...
Перец Чили — По вкусу
Кокосовое молоко — 1 Стакан...
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 3357 ккал
Калорий на грамм: 1.51 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Мало
Сахара: Мало
Белков: Много
Холестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Мало
Приготовление / Ингредиенты

растопите масло на сковороде, добавьте пасту Карри, тушите её в течении 3-5 минут.

Добавьте кокосовое молоко, перемешайте и тушите ещё 2 минуты.

Порубите куриную грудку на кусочки. Выложите их в сковороду, помешайте, добавьте ещё кокосового молока. Тушите в течении 10 минут.

Пока готовится курица, мелко нарубите орешки.

Добавьте в курицу орешки, соевый соус и листья базилика. Тушите до тех пор, пока листья не станут мягкими.

0 лайков
Готовится: 120 минут
15 ингредиентов / Обзор этапов
Вода — 150 мл
Приправа (Самбал олек - Sam...
Масло растительное — 2 ст. ...
Соль
Перец черный (молотый)
Лук-порей (маленький) — 1 ш...
Тмин (молотый) — 0.5 ч. л.
Мед (или коричневый сахар -...
Кориандр (молотый) — 0,5 ч....
Соевый соус (2 + 4) — 6 ст....
Чеснок — 2 зуб.
Сок лимонный — 1.5 ст. л.
Имбирь (корень, около 2 см)
Лук репчатый (средний) — 1 ...
Свинина (мякоть, нежирная) ...
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 2602 ккал
Калорий на грамм: 2.61 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Мало
Углеводов: Мало
Сахара: Средне
Белков: Мало
Холестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Мало
Приготовление / Ингредиенты

Мякоть нежирной свинины (гуляш) нарезать небольшими кубиками (2 х 2 см), кусочками. Мелко нарезать очищенный корень имбиря. Смешать его с мясом.

Мелко нарезать репчатый лук и чеснок.

Смешать лук и чеснок с 2 ст. л. соевого соуса, молотым тмином, кориандром (можно - зирой), лимонным соком и... острым чатни Самбал олек - Sambal oelek (кол-во чатни можно увеличить до 1,5 ч. л.). Чатни Sambal oelek готовят из перца чили. Для тех, кто любит острое и...

Смешать мясо с данным маринадом. Закрыть крышкой и оставить на ночь в холодильнике. Я оставляла на 6 часов.

В час Х. Духовку поставить на разогрев. Нарезать кольцами лук порей (белая часть небольшого стебля)

0 лайков
Готовится: 30 мин.
23 ингредиента / Обзор этапов
Для кокосового молока:
4 ст.л. кокосовой стружки
1/2 ст. молока
1 пак. ванильного сахара
Для кокосового кляра и бана...
1/2 ст. кокосового молока
2 ст.л. слив. масла
4 средних банана
1 ст. (200 мл) муки
1 яйка
2 ст.л. тросникового сахара
1/2 рюмочки водки. смешанно...
300 мл растительного масла
Для салатика:
Личи - 1/2 банки
Манго - 1 шт
Мандарины - 1 маленькая б...
3 ст.л. маракуйевого сиропа
1 кофейная ложечка троснико...
Для украшения:
Карамбола - 1 шт.
Кокосовая стружка (см. коко...
Соус от салатика
Питательные вещества : 91%
Расчеты приведены без учета 2 ингредиентов.
Всего калорий: 5463 ккал
Калорий на грамм: 3.42 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Мало
Сахара: Средне
Белков: Мало
Холестерина: Мало
Соли: Мало
Клетчатки: Много
Приготовление / Ингредиенты

См. в пошаговые!!!))

0 лайков
Готовится:
11 ингредиентов / Обзор этапов
лук-порей 1 пучок
чеснок 1 стакан
лайм 1 шт.
апельсин 1 шт.
соевый соус 2 ст. л.
мед 1 ст. л.
тмин молотый ½ ч. л.
кориандр молотый ½ ч. л.
филе куриных грудок (около ...
кукурузная мука 1 ч. л.
масло растительное по вкусу
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 1614 ккал
Калорий на грамм: 1.09 ккал
Всего жиров: Мало
Насыщенных жиров: Мало
Углеводов: Мало
Сахара: Средне
Белков: Много
Холестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Средне
Приготовление / Ингредиенты

Лук-порей мелко нарубить,

Лук-порей мелко нарубить,

обжарить 1-2 минуты на растительном масле, добавить мелко нарубленный чеснок, обжарить еще 1-2 минуты, выложить в миску.

обжарить 1-2 минуты на растительном масле, добавить мелко нарубленный чеснок, обжарить еще 1-2 минуты, выложить в миску.

Натереть цедру и выжать сок из лайма и апельсина; отставить в сторону апельсиновый сок.

0 лайков
Готовится: 10 мин.
4 ингредиента / Обзор этапов
куриное филе
соль, перец
соус ореховый Sate
масло для жарки(оливковое, ...
 
 
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 558 ккал
Калорий на грамм: 1.21 ккал
Всего жиров: Средне
Насыщенных жиров: Мало
Углеводов: Мало
Сахара: Мало
Белков: Много
Холестерина: Много
Соли: Мало
Клетчатки: Нет
Приготовление / Ингредиенты

Рецепт настолько прост, насколько и вкусен.

Филе куриное порезать на кусочки, посолить, поперчить, нанизать на бамбуковые палочки, смазать маслом.

Жарить на сковороде- гриль.

Если жарите на обычной сковороде, тогда жарите на масле, не смазывая.

Можно так же жарить на открытом огне(мангале, барбикью) или настольном гриле.

0 лайков
Готовится: 180 мин.
15 ингредиентов / Обзор этапов
Говядина 2кг.500гр. (не жир...
Лук репчатый 2 головки!
Чеснок 6 зубков!
Кокосовое молоко 400мл.!
Кориандр 2ч.л. (молотый)!
Фенхель 1/2ч.л. (молотый)!
Тмин 2ч.л. (молотый)!
Гвоздика 1/8ч.л. (молотая)!
Чили перец 4шт. (сухой)!
Цедра лимона 1/4ч.л.!
Сок лайма 2ст.л.!
Сахар коричневый 2ч.л.!
Кинза зелёная 1/2 пучка!
Соль по вкусу!
Для гарнира рис!
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 2520 ккал
Калорий на грамм: 2.07 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Мало
Сахара: Мало
Белков: Средне
Холестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Много
Приготовление / Ингредиенты

Берём мясо,удаляем жир и плеву. Режем мясо на кусочки,примерно 3х3см.!

Чистим лук и чеснок,перемалываем в блэндере до однородной массы!

Прогреваем сковороду с кокосовым молоком,доводим до кипения и уменьшаем огонь,варим помешивая пока наполовину не уварится и масло начнёт отделятся от молока,только что-бы не подгорело!

Добавляем кориандр,фенхель,тмин,гвоздику и чили перец,помешивая готовим 1 минуту и добавляем мясо!

Готовим мясо 5 минут и добавляем перемолотые лук с чесноком,цедру лимона,сок лайма и сахар!

0 лайков
Готовится: 450 мин.
2 ингредиента / Обзор этапов
Свинина 2кг.(лопатка не жир...
Для увлажнения мяса: Пиво 1...
 
 
 
 
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 6656 ккал
Калорий на грамм: 3.32 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Нет
Углеводов: Мало
Сахара: Нет
Белков: Средне
Холестерина: Много
Соли: Средне
Клетчатки: Нет
Приготовление / Ингредиенты

Берём кусок мяса,разрезаем по центру не полностью и раскрываем как тетрадку,опять надрезаем и раскрываем чтобы получился пласт мяса.

Делаем смесь для натирания: Смешиваем соль,чёрный и красный перцы,паприку,имбирь,сахар.

Натираем мясо с обеих сторон,сворачиваем и ставим в холодильник на 24-48 часов.

Готовим пасту для натирания: Нарезаем лук,имбирь,лимонную траву,петрушку,перец.Всё это перемалываем в блэндэре до однородной массы добавляя растительное масло и сок выжатого лайма.

Затем берём мясо,разворачиваем и натираем пастой на одной стороне и плотно сворачиваем в рулет.

Загрузить еще
Найдено за 0.1165 сек.
SmartMeal. Готовим с умом.
Настоящим действием подтверждаю ✓ свое согласие с условиями пользовательского соглашения.
Зарегистрируйтесь, если у Вас нет аккаунта. Забыли пароль?