ЛентаРецептыДрузья 

Калмыцкая - 9 рецептов

: Быстрые
Диеты День Блюда
Блюда
Кухни
Кухни народов мира
Продукты
Продукты
Поделиться:
0 лайков
Готовится: 40 мин
9 ингредиентов / Обзор этапов
Вода — 500 Миллилитров
Зеленый плиточный чай — 50 ...
Молоко — 500 Миллилитров
Соль — 1 Чайная ложка
Лавровый лист — 2 Штуки
Перец горошком — 8 Штук
Орех мускатный — 1/2 Чайных...
Масло сливочное — 2 Чайных ...
Бадан и дягиль — По вкусу (...
Питательные вещества : 89%
Расчеты приведены без учета 1 ингредиента.
Всего калорий: 514 ккал
Калорий на грамм: 0.46 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Мало
Сахара: Много
Белков: Средне
Холестерина: Средне
Соли: Много
Клетчатки: Средне
Приготовление / Ингредиенты

Сперва нужно тщательно растолочь плиточный чай. Затем заливаем его водой и варим 10 минут.

Потихоньку вливаем молоко, доводим до кипения.

Кладем соль и специи.

Варим 5 минут, затем настаиваем под крышкой еще 5 минут. Тщательно перемешиваем.

Зачерпываем половником чай, потихоньку выливаем его обратно в кастрюлю. Повторяем процедуру несколько раз.

0 лайков
Готовится:
7 ингредиентов / Обзор этапов
Чай черный — 1,5 ч. л.
Чай зеленый — 1,5 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Молоко (лучше, конечно, дом...
Масло сливочное — 20-30 г
Вода — 1 л
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 1045 ккал
Калорий на грамм: 0.49 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Средне
Сахара: Много
Белков: Мало
Холестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Нет
Приготовление / Ингредиенты

Вот все, что нам нужно.

Всакипятить воду со специальной заваркой (у меня специальная заварка, так и называется "Калмыцкий чай"). Если такой заварки нет, то перемешать 1,5 ч. л черного чая с 1,5 ч. л. зеленого чая.

Добавить соль и сахар. Перемешать.

Постоянно помешивая, влить молоко и довести до кипения, но не кипятить!!!

У меня в этот раз было магазинное молоко 2,5% жирности, поэтому я добавила еще сливочное масло. Огонь отключаем, добавляем масло, хорошо перемешиваем.

0 лайков
Готовится: 45 минут (+15 на подготовку)
8 ингредиентов / Обзор этапов
Фарш говяжий 300 граммов
Мука 300 граммов
Вода 0.5 стакана
Луковица 1 штука
Яйцо 1 штука
Сливочное масло «Простокваш...
Петрушка по вкусу
Соль, свежемолотый черный п...
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 2752 ккал
Калорий на грамм: 2.89 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Мало
Сахара: Мало
Белков: Средне
Холестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Средне
Приготовление / Ингредиенты

Подготовьте продукты.

Сначала приготовьте начинку. Для этого измельчите лук и смешайте его с фаршем. Подсолите и поперчите.

Замесите тесто. Высыпьте муку в глубокую миску, вбейте яйцо.

Добавьте к смеси воду. Хорошо перемешайте.

Посыпьте стол мукой, переложите тесто из миски на стол и хорошо вымесите.

0 лайков
Готовится: 15 мин.
8 ингредиентов / Обзор этапов
Вода 400 мл
Лавровый лист 1 шт.
Масло сливочное 20 г
Молоко 600 мл
Перец дунганский 3 шт.
Соль 5 г
Чай зелёный 0.5 ст. л.
Чай чёрный 1 ст. л.
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 538 ккал
Калорий на грамм: 0.5 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Мало
Сахара: Много
Белков: Средне
Холестерина: Средне
Соли: Много
Клетчатки: Мало
Приготовление / Ингредиенты

Для приготовления калмыцкого чая нам понадобится: калмыцкий чай (или 2 чайные ложки чёрного и 1 чайная ложка зелёного чая), вода, молоко, сливочное масло, лавровый лист, чёрный перец и соль по вкусу.

Варим чай в кастрюльке, закладываем чай, лавровый лист, перец заливаем водой ставим на плиту.

После закипания варим 5 минут.

Затем вливаем молоко, добавляем сливочное масло, варим ещё 5 минут.

Готовый чай посолить по вкусу. Разливаем по чашкам, подавать горячим.

0 лайков
Готовится:
9 ингредиентов / Обзор этапов
Простокваша (лакумы) — 1 ст...
Яйцо (лакумы) — 1 шт
Соль (лакумы и чай) — 1-2 ч...
Сода (щепотка, лакумы)
Мука (лакумы, + для раскаты...
Масло растительное (для жар...
Чай черный (листовой)
Перец черный (горошек, для ...
Сливки (или молоко, для чая...
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 681 ккал
Калорий на грамм: 1.65 ккал
Всего жиров: Средне
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Средне
Сахара: Средне
Белков: Средне
Холестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Мало
Приготовление / Ингредиенты

Смешиваем кружку простокваши (я просто оставила молоко в теплом месте на ночь для скисания), яйца, чайную ложку (без горки) соли и щепотку соды.

Добавить стакан муки, тщательно вымешать. Тесто получилось похожим на то, которое я использую для вареников)

Раскатать в пласты, нарезать ромбами либо другими любимыми Вами геометрическими формами) Чем тоньше получилось тесто, тем вкуснее хрустит!

Жарим в большом количестве рафинированного подсолнечного масла

Вот такая гора в итоге получилась - хватило на всех! При этом в процессе жарки я еще и активно "кусочничала")

0 лайков
Готовится: 30 мин
7 ингредиентов / Обзор этапов
Чай зеленый — 1,5 Чайных ло...
Чай черный — 1,5 Чайных лож...
Сахар — 3 Ст. ложки
Соль — 2 Чайных ложки
Молоко — 1 Литр
Масло сливочное — 30 Грамм
Вода — 1 Литр
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 1045 ккал
Калорий на грамм: 0.49 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Средне
Сахара: Много
Белков: Мало
Холестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Нет
Приготовление / Ингредиенты

В кипящей воде завариваем смесь черного и зеленого чая.

Засыпаем соль и сахар, перемешиваем.

Влейте молоко, перемешайте. Доведите чай до кипения.

Добавьте сливочное масло, перемешайте. Процедите чай через сито или марлю и разлейте по чашкам.

Приятного чаепития!

0 лайков
Готовится: 1 ч. 0 мин
7 ингредиентов / Обзор этапов
Мука — 250 Грамм
Сахар — 1 Ст. ложка
Масло растительное — 1 Ст. ...
Соль — 1 Чайная ложка
Корица — 1 Щепотка
Разрыхлитель — 1/2 Чайных л...
Яйцо — 1 Штука
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 1205 ккал
Калорий на грамм: 3.38 ккал
Всего жиров: Средне
Насыщенных жиров: Мало
Углеводов: Много
Сахара: Средне
Белков: Мало
Холестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Средне
Приготовление / Ингредиенты

Смешиваем просеянную с разрыхлителем муку с сахаром, солью, корицей, растительным маслом и яйцом. Замешиваем крутое тесто.

Нарезаем тесто колбасками (4-5 см.). На присыпанный мукой противень выкладываем будущее печенье.

Выпекаем печенье 40 минут, температура 160 градусов.

Подаем к столу вместе с чаем (обязательно добавьте молоко). Приятного аппетита!

0 лайков
Готовится: 1 ч. 0 мин
9 ингредиентов / Обзор этапов
Вода — 200 Миллилитров (50 ...
Мука — 450 Грамм
Фарш — 600 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Петрушка — 0.5 Пучка
Лук — 1 Штука
Чеснок — 3 Зубчика
Соль — 1 Чайная ложка
Кунжут — По вкусу
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 3621 ккал
Калорий на грамм: 2.53 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Мало
Сахара: Мало
Белков: Средне
Холестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Средне
Приготовление / Ингредиенты

1. Тесто я делаю в хлебопечке: добавляю туда муку, яйцо, водичку и соль. Выбирайте программу для замеса теста и ждите, пока не получите вот такую прелесть.

2. Фарш разморозим. В кухонном комбайне или блендере сначала измельчим петрушку с луком и чесноком, а затем туда же добавим фарш, перемешаем все вместе. В последнюю очередь вливаем немного водички и добавляем специи по желанию.

3. Раскатаем тесто в тонкий длинный пласт. Выкладываем равномерно фарш.

4. Теперь сворачиваем тугой рулет, режем его, как колбасу, на одинаковые куски. Обжарим каждый кусочек на среднем огне на сковородке.

5. Подаем, посыпав кунжутом!

0 лайков
Готовится:
7 ингредиентов / Обзор этапов
100 гр миндаля
2 ст.л. сливочного масла
200 гр шоколада
2 яйца
30 гр сахара + сахар для об...
100 гр муки
0,5 ч.л. соды
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 2538 ккал
Калорий на грамм: 4.53 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Мало
Сахара: Много
Белков: Мало
Холестерина: Много
Соли: Средне
Клетчатки: Средне
Приготовление / Ингредиенты

Миндаль очистить от кожуры (обдать кипятком)

Поджарить егов духовке до золотистого цвета (при температуре 160 гр)

Когда он остынет, мелко размолоть

На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад

В отдельной посуде смешать яйца и 30 гр сахара до светлой пены

Загрузить еще
Найдено за 0.1185 сек.
SmartMeal. Готовим с умом.
Настоящим действием подтверждаю ✓ свое согласие с условиями пользовательского соглашения.
Зарегистрируйтесь, если у Вас нет аккаунта. Забыли пароль?