ЛентаРецептыДрузья 

Пакистанская - 6 рецептов

: Быстрые
Диеты День Блюда
Блюда
Кухни
Кухни народов мира
Продукты
Продукты
Поделиться:
0 лайков
Готовится: 1 час
9 ингредиентов / Обзор этапов
Вода 500 мл
Горошек зелёный замороженны...
Кукуруза замороженная 100 г
Куриное филе 300 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 2 шт.
Перец чёрный молотый 1 ч. л...
Рис басмати 500 г
Соль экстра 1 щепотка
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 2115 ккал
Калорий на грамм: 1.22 ккал
Всего жиров: Мало
Насыщенных жиров: Мало
Углеводов: Много
Сахара: Мало
Белков: Средне
Холестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Много
Приготовление / Ингредиенты

Для приготовления пакистанского плова возьмём рис, куриное филе, горошек, кукурузу, морковь, лук, воду, соль и перец по вкусу.

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, лук и морковь — мелкими кубиками.

В небольшом количестве подсолнечного масла пассируем лук.

Добавляем куриное филе и обжариваем.

Всыпаем морковь.

0 лайков
Готовится: 120 мин.
15 ингредиентов / Обзор этапов
Говядина 1кг.500гр. (не жир...
Кориандр 1ст.л. (молотый)!
Тмин 1ст.л.!
Семена горчицы 1ч.л.!
Чёрный перец 1/2ч.л.!
Чили перец 1ч.л.!
Куркума 1ч.л. (turmeric)!
Чеснок 2ч.л. (порошковый)!
Соль 1ч.л.!
Имбирь свежий 2ч.л. (мелко ...
Белый уксус 2ст.л.!
Масло растительное 3ст.л.!
Лук репчатый 1 головка (400...
Томатная паста 2ст.л.!
Говяжий бульон 300мл.!
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 2044 ккал
Калорий на грамм: 1.42 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Мало
Углеводов: Мало
Сахара: Средне
Белков: Средне
Холестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Много
Приготовление / Ингредиенты

Берём мясо,промываем,удаляем плеву и жир,режем на не большие кусочки,примерно 2х2см.!

Смешиваем: Кориандр,тмин,семена горчицы,чёрный перец,чили перец,куркуму,чеснок,соль,имбирь и уксус!

Всю эту прелесть хорошо размешиваем,до пасто-образной массы!

Прогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне!

Обжариваем мелко порезанный лук до мягкости,добавляем пасту из специй,жарим помешивая 1 минуту и добавляем мясо!

0 лайков
Готовится: 90 минут
19 ингредиентов / Обзор этапов
Рис коричневый (Индика Брау...
Рис (Басмати Голд Мистраль)...
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 2 шт
Масло растительное — 2 ст. ...
Мясо ((традиционно баранина...
Сельдерей черешковый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка
Вода — 400 мл
Корица — 1/4 ч. л.
Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1/4 ч....
Кардамон — 1/2 ч. л.
Кумин — 1/4 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.
Орех мускатный — 1/8 ч. л.
Миндаль — 50 г
Изюм — 30 г
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 2539 ккал
Калорий на грамм: 1.72 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Мало
Углеводов: Мало
Сахара: Мало
Белков: Средне
Холестерина: Много
Соли: Средне
Клетчатки: Много
Приготовление / Ингредиенты

Разогреваем растительное масло, обжариваем в нем нарезанный лук

Добавляем морковь и стебель сельдерея (я позволила себе небольшон отступление от рецепта - заменила сельдерей на стебли зеленого лука, т. к. муж сельдерей на дух не переносит) и раздавленный чеснок

Когда овощи станут мягкими, добавляем мясо, обжариваем до золотистой корочки.

В этом плове мы будем использовать два вида риса - коричневый (Индика Браун Мистраль) и белый (Басмати Голд Мистраль). Использование коричневого риса придаст готовому блюду легкий ореховый привкус.

Настало время коричневого риса - его мы закладываем первым, т. к. ему требуется немного больше времени, чем обычному рису.

0 лайков
Готовится: 25 минут
2 ингредиента / Обзор этапов
Мука пшеничная (грубого пом...
Вода (столько, столько возь...
 
 
 
 
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 579 ккал
Калорий на грамм: 3.34 ккал
Всего жиров: Мало
Насыщенных жиров: Мало
Углеводов: Много
Сахара: Мало
Белков: Мало
Холестерина: Нет
Соли: Мало
Клетчатки: Мало
Приготовление / Ингредиенты

Из муки и воды замесить эластичное тесто и дать ему постоять под пленкой как минимум 20 минут

Из теста сформировать шарики размером с небольшое яблоко

Обвалять шарик в муке и приплюснуть в лепешку

Раскатать лепешку

Готовить на предварительно разогретой сковороде с толстым дном на среднем огне

0 лайков
Готовится: 15 минут
8 ингредиентов / Обзор этапов
Мука пшеничная (можно взять...
Крупа манная — 2 ст. л.
Масло сливочное (или подсол...
Соль — 2 ч. л.
Зира (или кумин) — 1 ч. л.
Фенхель (семена) — 1 ч. л.
Перец чили (Порошок, по жел...
Масло растительное (для жар...
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 2482 ккал
Калорий на грамм: 5.06 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Мало
Сахара: Мало
Белков: Мало
Холестерина: Нет
Соли: Много
Клетчатки: Средне
Приготовление / Ингредиенты

Смешать муку, манку, соль, специи с растопленным маслом,

добавить немного воды и замесить довольно крутое тесто,

раскатать его в лепешку толщиной 3-4 мм,

разрезать лепешку на ромбы продолговатой формы,

обжарить в разогретом масле до золотистого цвета.

0 лайков
Готовится: 1 мин.
8 ингредиентов / Обзор этапов
1/2 курицы (грамм 700 - 800...
1 яйцо
2 неполных стакана длиннозе...
1,5 стакана йогурта
3 - 4 ст. ложки растительно...
2ст ложки куриного бульона
шавран, соль
кастрюля с тефлоновым покры...
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 3431 ккал
Калорий на грамм: 2.05 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Мало
Сахара: Мало
Белков: Средне
Холестерина: Много
Соли: Средне
Клетчатки: Мало
Приготовление / Ингредиенты

Рис, предварительно замоченный 2ч. в соленой воде, отварить до полуготовности минут 5.Слить в друшлак и промыть, как макароны, дать стечь воде.

Курицу варим до полной готовности, отделяем от костей. Можно просто разделить на кусочки, но кости помешают затем красиво порезать. В горячий куриный бульон добавляем размолотый с сахаром шавран (1/2 ч ложки), чтобы хорошо разошелся и дал цвет и запах. В миске смешиваем...

Кастрюлю накрываем крышкой, причем проложив тканью, чтобы не испарялась влага. Ставим на медленный огонь и ждем 40 минут.

Загрузить еще
Найдено за 0.0595 сек.
SmartMeal. Готовим с умом.
Настоящим действием подтверждаю ✓ свое согласие с условиями пользовательского соглашения.
Зарегистрируйтесь, если у Вас нет аккаунта. Забыли пароль?