ЛентаРецептыДрузья 

Сыроежки - 40 рецептов

: Быстрые
Диеты День Блюда
Блюда
Кухни
Кухни народов мира
Продукты
Продукты
Поделиться:
0 лайков
Готовится: более 2,5 часа
5 ингредиентов / Обзор этапов
Сыроежки - сколько насобира...
Чеснок - 5-7 зубчиков.
Растительное масло - 10 гр.
Репчатый лук - половина гол...
Соль
 
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 157 ккал
Калорий на грамм: 1.77 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Мало
Сахара: Средне
Белков: Мало
Холестерина: Нет
Соли: Мало
Клетчатки: Мало
Приготовление / Ингредиенты

Предварительный обзор этапов приготовления не доступен. Смотрите детали рецепта.

0 лайков
Готовится: 40 мин.
6 ингредиентов / Обзор этапов
Лук зелёный 75 г
Масло подсолнечное рафиниро...
Перец чёрный молотый 1 щепо...
Соль экстра 1 щепотка
Сыр твёрдый 150 г
Сыроежки 300 г
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 1110 ккал
Калорий на грамм: 1.88 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Мало
Сахара: Мало
Белков: Средне
Холестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Много
Приготовление / Ингредиенты

Для приготовления салата нужно взять свежие сыроежки, твёрдый сыр, зелёный лук, подсолнечное рафинированное масло, чёрный молотый перец и соль.

Со шляпок сыроежек снять кожицу, а мякоть нарезать кусочками, промыть в проточной воде и выложить на дуршлаг.

Залить сыроежки холодной водой и поварить в течение 20 минут.

Грибы снова выложить на дуршлаг и дать стечь жидкости.

Выложить сыроежки на сковороду с разогретым маслом и обжарить до подрумянивания, а затем остудить.

0 лайков
Готовится:
7 ингредиентов / Обзор этапов
сыроежки – 200 грамм,
картофель – 4 штуки,
вода – 1 литр,
соль – на вкус,
перец – на вкус,
лавровый лист – пару листик...
укроп свежий.
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 387 ккал
Калорий на грамм: 0.24 ккал
Всего жиров: Мало
Насыщенных жиров: Мало
Углеводов: Много
Сахара: Средне
Белков: Мало
Холестерина: Нет
Соли: Мало
Клетчатки: Много
Приготовление / Ингредиенты

Можно взять и другие приправы, особенно подойдут сюда приправы для грибов. Но я не стала.

Начинаем процесс приготовления с того, что грибы чистим и варим, отдельно меняя воду два раза.

Когда первый раз отварили все грибы, варим их в новой воде еще раз. И только после этого можно приготовить суп с грибами в мультиварке.

Сначала в чащу мультварки закладываем грибы, затем нарезаем картофель на кусочки для супа, добавляем порезанные лук и натертую морковь. Заливаем все водой, соли, перчим, кидаем лавровый лист и ставим режим – «суп». Ждем час и можно кушать. Грибной суп из сыроежек готов.

0 лайков
Готовится:
4 ингредиента / Обзор этапов
сыроежки – 500 гр. (это для...
чеснок – 3 зубчика;
соль – 2 ст. л.;
укроп.
 
 
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 119 ккал
Калорий на грамм: 0.21 ккал
Всего жиров: Средне
Насыщенных жиров: Мало
Углеводов: Мало
Сахара: Много
Белков: Много
Холестерина: Нет
Соли: Много
Клетчатки: Много
Приготовление / Ингредиенты

Мы собрали сыроежек не много, так сказать на первую пробу и именно для того, чтобы скушать сейчас.

Для того, чтобы приготовить соленые сыроежки, выложите их в таз и залейте холодной водой.

Вымачивать грибы достаточно 3 часа, но чаще всего я оставляю их на ночь.

Данная процедура полезна не только для удаления млечного сока из грибов, но и для того, чтобы отмокла вся земля, песок и другие загрязнения.

Затем промойте сыроежки под струей воды из-под крана и выложите в кастрюлю. Делайте это тщательно, чтобы потом песок не скрипел на зубах. Если шляпки покрылись слизью, не стоит пугаться, так бывает.

0 лайков
Готовится:
7 ингредиентов / Обзор этапов
волнушки свежие 10кг
или сыроежки свежие 10кг
соль 500г
лавровый лист 10шт.
листья черной смородины по ...
укроп по вкусу
чеснок по вкусу
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 29421 ккал
Калорий на грамм: 1.43 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Мало
Сахара: Мало
Белков: Много
Холестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Много
Приготовление / Ингредиенты

Предварительный обзор этапов приготовления не доступен. Смотрите детали рецепта.

0 лайков
Готовится: 30 мин
8 ингредиентов / Обзор этапов
Сыроежки — 500 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Майонез — 2 Ст. ложки
Мука — 4-5 Ст. ложек
Вода — 50-70 Миллилитров
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Соль, перец — По вкусу
Масло для жарки — По вкусу
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 824 ккал
Калорий на грамм: 1.04 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Средне
Углеводов: Средне
Сахара: Мало
Белков: Мало
Холестерина: Много
Соли: Средне
Клетчатки: Много
Приготовление / Ингредиенты

Грибы почистить и промыть.

Очищенные шляпки поварить 15-20 минут.

Приготовьте кляр из майонеза, яиц, муки, воды, специй. Добавьте тертый чеснок.

Подготовленную шляпку опускайте в кляр и сразу выкладывайте на разогретую сковороду с маслом.

Жарьте с двух сторон.

0 лайков
Готовится:
10 ингредиентов / Обзор этапов
Сыроежки
Соль крупная каменная (нейо...
Чеснок
Укроп (стебли, зонтики и ли...
Черная смородина листья
Хрен листья
Папоротник листья
Подходящая тара
Круг под гнет
Гнет
Питательные вещества : 80%
Расчеты приведены без учета 2 ингредиентов.
Всего калорий: 31 ккал
Калорий на грамм: 0.86 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Средне
Сахара: Много
Белков: Мало
Холестерина: Мало
Соли: Мало
Клетчатки: Мало
Приготовление / Ингредиенты

Всем доброго времени суток!

Вчера выставляла маринованные опята, вот в тот же поход набрали и сыроежек, самых любимых наших грибов! Много-много десятилетий так солят грибы в нашей семье.

Подобным образом солить можно грузди, рыжики, волнушки, с некоторыми дополнениями и изменениями по каждому виду гриба.

Грибы перебрать, очистить от мусора, залить родниковой или колодезной водой, слегка подсоленной и оставить на два-три часа( вымачивать нужно все грибы перед такой засолкой, кроме рыжиков, для удаления млечного сока). Белые и желтые грузди вымачивать 24 часа, волнушки,...

Подготовленные грибы уложить шляпкой вниз в засолочную тару ( мы пользовались всегда большой эмалированной кастрюлей, в этом году мой папа презентовал нам с мамой из какой-то стали кастрюлищу), пересыпая солью каждый слой, перекладывая листьями смородины, хрена и...

0 лайков
Готовится: 10 мин.
4 ингредиента / Обзор этапов
Сыроежки
яйца
масло подсолнечное
соль перец
 
 
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 120 ккал
Калорий на грамм: 2.06 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Мало
Сахара: Мало
Белков: Средне
Холестерина: Много
Соли: Мало
Клетчатки: Нет
Приготовление / Ингредиенты

Предварительный обзор этапов приготовления не доступен. Смотрите детали рецепта.

0 лайков
Готовится:
13 ингредиентов / Обзор этапов
Тесто слоеное готовое – 500...
Сыроежки – 300 г
Лук-порей – 200 г
Зелень укропа и петрушки - ...
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное – 3 ст. ...
Яйца - 2 шт.
Мука – до 100 г
Для соуса:
Яйца – 3 шт.
Сметана – 150 г
Грибная приправа
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 4516 ккал
Калорий на грамм: 2.76 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Мало
Сахара: Мало
Белков: Мало
Холестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Много
Приготовление / Ингредиенты

Предварительный обзор этапов приготовления не доступен. Смотрите детали рецепта.

0 лайков
Готовится: 30 мин.
5 ингредиентов / Обзор этапов
грибы сыроежки
картофель 4 - 6 шт.
лук репка 1 шт.
соль масло топленое сливочн...
перец зелень помидоры
 
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 544 ккал
Калорий на грамм: 0.79 ккал
Всего жиров: Мало
Насыщенных жиров: Мало
Углеводов: Много
Сахара: Средне
Белков: Мало
Холестерина: Нет
Соли: Мало
Клетчатки: Средне
Приготовление / Ингредиенты

сыроежки вымыть почистить порезать соломкой обдать кипятком и обжарить на масле 5 мин, добавить картофель порезанный соломкой, жарить не перемешивая до румяной корочки, посолить, перемешать и снова жарить до румяной корочки, добавить лук закрыть крышкой и жарить еще 3-5...

Подавать жареху с зеленью помидорами слегка поперчив.

Очень ароматно а грибы сыроежки напоминают вкус ореха.

0 лайков
Готовится:
13 ингредиентов / Обзор этапов
майонез 250 гр
3 яйца
100 мл. молока
1,5 стакана муки
1 ч.л. соды гашеной соком л...
по 1 ч.л. соли и сахара
НАЧИНКА:
2 крупнущих сырых картофели...
жареные сыроежки с луком на...
30 гр. твердого сыра
растительное масло
соль
смесь перцев
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 3469 ккал
Калорий на грамм: 4.14 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Мало
Сахара: Мало
Белков: Мало
Холестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Мало
Приготовление / Ингредиенты

Если в вашем доме есть заядлые грибники, то Вы меня поймете. У нас дома как в Простоквашине, даже в умывальнике грибы :))))))))))) И ведь со всем этим нужно что-то делать... Так вот, замариновав накануне 8 литрову (самую большую в доме) кастрюлю грибов, я с тоской...

Выход был один: порезать все и пожарить, а потом убрать в холодильник для супов, начинок и прочее.

Так и сделали. В итоге образовалась банка с жареными сыроежками. Для итога такого сыроежки были почищены, промыты, порезаны мелко, выпарены, смешаны с мелко порезанным луком и топленым маслом, присолены и утомлены до готовности. Потом убраны в холодильник, где за ночь...

На ужин всем хотелось чего-то ммм, такого....

Я порылась с той записнушке, в которой все "ходовые" рецепты собраны и наткнулась опять на это тесто. Следуя инструкции получился такой вот пирожок.

0 лайков
Готовится:
9 ингредиентов / Обзор этапов
Грибы (отварные, сыроежки) ...
Филе куриное (отварное) — 2...
Яйцо (вареное) — 4 шт
Огурец (солёный) — 2-3 шт
Сырок плавленый — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Майонез
Орехи грецкие (молотые) — 1...
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 1783 ккал
Калорий на грамм: 1.65 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Мало
Сахара: Средне
Белков: Средне
Холестерина: Много
Соли: Мало
Клетчатки: Много
Приготовление / Ингредиенты

Сыроежки (у меня были отварные, замороженные) нарезаем соломкой.

И обжариваем с луком

и натёртой на тёрке морковью.

Нарезаем кубиками куриное мясо,

огурцы,

0 лайков
Готовится:
8 ингредиентов / Обзор этапов
панировочные сухари
для кляра
мука - 4ст.ложки,
яйца - 3 шт,
сметана - 3 ст.ложки,
немного воды,
перец,
соль.
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 776 ккал
Калорий на грамм: 1.92 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Средне
Сахара: Мало
Белков: Средне
Холестерина: Много
Соли: Мало
Клетчатки: Мало
Приготовление / Ингредиенты

Почистить сыроежки, отобрать шапочки, желательно широкие и плоские, положить их в просоленную холодную воду и оставить на некоторое время, потом откинуть в дуршлаг.

Приготовить кляр. Окунуть шапочки в кляр, затем посыпать панировочными сухарями и немного обжарить на сковороде, на большом огне, на подсолнечном масле.

Затем сложить все сыроежки вместе, залить оставшимся кляром и дожаривать на маленьком огне 15 минут.

Приятного аппетита!

Для добавления комментариев Вы должны войти.

0 лайков
Готовится: 30 минут
9 ингредиентов / Обзор этапов
свекла мелко тертая — 1 ста...
тыква мелко тертая — 1 стак...
луковка мелко нарезанная — ...
колбаса вареная — 50-100 г
кукурузка консервированная ...
зелень укропа, петрушки — п...
соль — по вкусу
сметана — 2-3 ст. ложки
яйцо вареное для оформления...
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 632 ккал
Калорий на грамм: 0.94 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Мало
Сахара: Много
Белков: Много
Холестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Мало
Приготовление / Ингредиенты

Вот наши ингредиенты. Тыкву я брала в равных пропорциях со свеклой, а остальные ингредиенты по вкусу (что в холодильнике было).

Чистим, моем овощи свеклу и тыкву и меленько натираем. Лук нарезать как можно мельче, зелень порубить. Колбаску нарезать кубиками, с кукурузки слить жидкость. Сложить все в одну миску, посолить, заправить сметаной, перемешать.

Выложить в форме гриба. У сыроежек ножки белые, а шляпки бывают разные,как я писала. Оформите ножку при помощи натертого яичного белка, а с помощью тыквы шляпку. Из укропа делаем травку, из листочков зелени имитируем опавшие листья.

Вот так быстро и просто! Салат "Сыроежка" готов! Приятного аппетита!

Когда я впервые подала этот салат (просто так, без тематической подачи), никто не догадался, что в салате есть тыква! При чем свекла тоже узнавалась по цвету, без резкого запаха и вкуса ( а я не любитель свежей свеклы). В общем, эти овощи созданы друг для друга в этом...

0 лайков
Готовится:
5 ингредиентов / Обзор этапов
300 грамм сыра Гауда (или д...
5 зубчиков чеснока;
2 ст. ложки майонеза;
1 чайная ложка лимонного со...
щепотка соли.
 
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 1127 ккал
Калорий на грамм: 3.07 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Мало
Сахара: Мало
Белков: Средне
Холестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Нет
Приготовление / Ингредиенты

Предварительный обзор этапов приготовления не доступен. Смотрите детали рецепта.

0 лайков
Готовится:
9 ингредиентов / Обзор этапов
Из расчета на 1 кг грибов:
Вода (желательно колодезная...
Эссенция уксусная (30%) – 5...
Сахар - 1/2 ч.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Укроп - 2 веточки с зонти...
Гвоздика - 2 - 3 шт.
Перец душистый (горошек) -...
Соль каменная - 1 ст.л.
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 630 ккал
Калорий на грамм: 0.37 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Мало
Сахара: Много
Белков: Много
Холестерина: Нет
Соли: Много
Клетчатки: Много
Приготовление / Ингредиенты

Сначала придется пойти в лес. И поискать грибы. Нам нужны сыроежки, маленькие, разноцветные и упругие. Большие сыроежки уже при мытье станут рассыпаться и ломаться, поэтому мы искать станем махонькие пуговки. Их очень много. Там и сям торчат из земли. А зимой это такая...

Так вот, набрали грибов и за дело.

Грибы очистить от земли, от налипших листочков и веточек, тщательно промыть в нескольких водах, отварить в слегка подсоленной воде, как только поднимется пена, грибы откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой.

Затем варим маринад: в воде растворить сахар и соль, добавить лавровый лист, перец, гвоздику и довести до кипения.

После этого положить сыроежки, варить до того момента, когда грибы пойдут на дно. Как только утопли, добавить уксусную эссенцию, довести до кипения.

0 лайков
Готовится:
8 ингредиентов / Обзор этапов
Грибы
Масло для
Для :
Яйца - 2
- 5 ст.
Крахмал - 5 ст.
Соль - 0,5 ложки
холодная вода - стакан
Питательные вещества : 88%
Расчеты приведены без учета 1 ингредиента.
Всего калорий: 2698 ккал
Калорий на грамм: 2.44 ккал
Всего жиров: Мало
Насыщенных жиров: Мало
Углеводов: Много
Сахара: Мало
Белков: Мало
Холестерина: Много
Соли: Мало
Клетчатки: Средне
Приготовление / Ингредиенты

Как приготовить жареные сыроежки: Вот насобирали немного сыроежек. Ножки отрезаем полностью. Большие шляпки разрезаем на кусочки, так их удобней жарить. Моем в проточной холодной воде и складываем на тарелке.

Из яиц, муки, крахмала, соли взбиваем легко кляр, добавляя воду, чтобы по густоте был, как жидкая сметана. В сковороду наливаем подсолнечного масла слоем до 1 см. Обмакиваем кусочки грибов в кляр и кладем в разогретое масло. Жарим с двух сторон и выкладываем жареные...

Приятного аппетита!

0 лайков
Готовится: 15 мин.
11 ингредиентов / Обзор этапов
Для "Теста - омлета":
3 яйца
3 ст.ложки майонеза
3 ст.ложки муки
Для начинки:
2 плавленных сырка(доужба)
100 г. обычного сыра
100 г. ветчины
1 зубчик чеснока
пучок зелени(укроп)
3 - 4 ст.ложки майонеза
Питательные вещества : 91%
Расчеты приведены без учета 1 ингредиента.
Всего калорий: 1695 ккал
Калорий на грамм: 3.1 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Мало
Сахара: Мало
Белков: Средне
Холестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Мало
Приготовление / Ингредиенты

Сразу хотелось сказать спасибо Иррез за идею, рулет очень вкусный, и делается очень быстро! оцените пожалуйста и мои доработки!;)

Взбиваем яйца, майонез, и муку до однородной массы.

На противень выкладываем бумагу для запекания, смазываем ее растительным маслом и вылеваем на бумагу наш омлет, равномерненько распределяем!

Ставим в разогретую духовку на средний уровень минуток на 8-10, до золотистого цвета.

А пока готовиться амлет, быстренько делаем начинку:

0 лайков
Готовится:
18 ингредиентов / Обзор этапов
Для теста
Мука 200 г
Сыр тёртый (у меня плавленн...
Сметана (у меня 20%) 200 г
Сода - при желании щепотк...
Для начинки
Сыр плавленный 100 г
Сыр твёрдый (типа адыгейско...
Сыр фета 100 г
Зелень - много: пучок укр...
Перец чёрный молотый
Яйцо 1 шт.
Для верха (смазка и посыпка...
Кунжут
Кроме того при выпечке пона...
Растительное масло
Бумага пекарская
Протвень
Питательные вещества : 94%
Расчеты приведены без учета 1 ингредиента.
Всего калорий: 2687 ккал
Калорий на грамм: 2.22 ккал
Всего жиров: Много
Насыщенных жиров: Много
Углеводов: Мало
Сахара: Мало
Белков: Средне
Холестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Средне
Приготовление / Ингредиенты

Кто-то ещё любит сыр так, как я его люблю, а? Тогда заходите, не пожалеете - сыра тут более чем достаточно! Начнём с того, что сыр присутствует и в тесте... Тесто замешиваем из тёртого сыра, сметаны и муки. Можно добавить и чуток соды, но я не добавляла - хотела, чтоб...

Слегка взбиваем 1 яйцо и смазываем лепёшку.

Готовим начинку - 3 вида сыров трём (причём заметьте - не я это сказала, а автор рецепта! - никаких мягких сыров, типа моццареллы вообще НЕТ!), а зелень мелко режем. Всё перчим, но не солим! Соли более чем достаточно в сыре... Смешиваем с 1 яйцом.

Выкладывем начинку на лепёшку...

Теперь мастерим 2-ую лепёшку: тарелку смазать жиром и "расплескать" там тесто в круг, диаметр которого на 2 см меньше, чем нижней лепёшки. Смазать взбитым яйцом. Тут автор что-то рассказывал о микроволновке, но у меня её никогда не было, так что без понятия... Вобщем,...

0 лайков
Готовится: 10 мин.
5 ингредиентов / Обзор этапов
Капуста свежая - небольшой ...
Кабачок или цуккини - 1 неб...
Чеснок - по вкусу( я люблю ...
Петрушка и укроп - пуч.
Соль, лим. сок, растит масл...
 
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 77 ккал
Калорий на грамм: 0.29 ккал
Всего жиров: Мало
Насыщенных жиров: Мало
Углеводов: Много
Сахара: Много
Белков: Мало
Холестерина: Нет
Соли: Мало
Клетчатки: Мало
Приготовление / Ингредиенты

И снова-ода кабачку.Скромный на вид кабачок обладает многими полезными свойствами для здоровья. Благодаря высокому содержанию клетчатки этот овощ ценен не только для «похудательного» рациона. Кабачки связывают токсичные вещества и ограничивают всасывание холестерина,...

Ну а теперь-непосредственно о салате.

Капусту тоненько нашинковать. Кабачок очистить и порезать полосочками. зелень и чеснок измельчить.

Все тщательно перемешать, добавив лимонно-масляный маринад.

Кушать желательно сразу--свеженьким.

0 лайков
Готовится: 10 мин.
8 ингредиентов / Обзор этапов
Молоденький кабачок или цук...
Свежий огурец - 1 - 2 шт
Чеснок - 5 - 6 зуб
Укроп, петрушка
0.5 ст л мёда
1 - 2 ст л лимонного сока
Растит масло для заправки
Соль, перец - - по вкусу
Питательные вещества : 100%
Всего калорий: 243 ккал
Калорий на грамм: 0.31 ккал
Всего жиров: Мало
Насыщенных жиров: Мало
Углеводов: Много
Сахара: Много
Белков: Мало
Холестерина: Нет
Соли: Средне
Клетчатки: Мало
Приготовление / Ингредиенты

Этот простой рецептик салата посвящаю всем сторонникам и любителям сыроедения, а так же начинающим любителям--ну, к примеру, скажем, таким, как я ...Салат поразил своей неожиданной вкусовой ноткой и свежестью.

Молоденькие кабачки или цуккини очистить от кожицы и натереть на крупную тёрку. В след раз я всё-таки их порежу полу-кольцами или соломкой, дабы не вытекало много сока, как г-рится, на ошибках--учатся..

Огуречики порезать полу-кольцами. Зелень и чеснок измельчить. Чеснока каждый может бросать на свой вкус-я люблю по-больше.

Из масла, лим сока, мёда, соли и перца сделать маринад.

Сок, к-рый пускает кабачок, слить , заправить маринадом и тут-же подавать к столу.

Загрузить еще
Найдено за 0.1201 сек.
SmartMeal. Готовим с умом.
Настоящим действием подтверждаю ✓ свое согласие с условиями пользовательского соглашения.
Зарегистрируйтесь, если у Вас нет аккаунта. Забыли пароль?